Un gâteau triple épaisseur

L'idée lui est venue lors du premier confinement après avoir vu un reportage sur la ruée dans les grandes surfaces pour acheter du papier toilette.

Un boulanger de l'agglomération troyenne, Benjamin Villeflose à Sainte-Savine a décidé de proposer une pâtisserie un peu spéciale à ses clients.

Il s'agit d'un gâteau en forme de rouleau de papier toilette.

L'effet est saisissant.

La recette est relativement simple, un biscuit chocolat avec une ganache montée, Vanille de Bourbon et une petite ganache chocolat à l'intérieur.

Le tout recouvert d'une pâte à sucre blanche fine.

Et le succès est au rendez-vous.

"ça donne le sourire à nos clients. On a déjà plusieurs commandes. Un monsieur m'en a commandé un en me disant que son anniversaire avait lieu la semaine prochaine et que ce serait un anniversaire de merde (sic !). Comme ça au moins, il sera équipé".   

Le boulanger songe également à proposer un gâteau similaire, de couleur rose, aux fruits.