Un Ardennais en piste pour le concours de Meilleur Jeunes Boulangers de France
Publié : 6 octobre 2017 à 12h41 par Housnat SALIM
Damien, en 1ère année brevet pro à Charleville-Mézières, est sélectionné pour représenter la région Grand-Est en finale du concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France.
Damien est actuellement en alternance à la boulangerie "Le Péché Mignon" à Charleville-Mézières, il s'est qualifié pour la finale nationale qui aura lieu à Aurillac, du 21 au 23 novembre 2017.
L'apprenti a su faire la différence auprès du jury, lors de la demi-finale régionale.
Damien avait 8h30 devant lui, pour confectionner 7 produits différents.