Une autre vie professionnelle après la restauration

Publié : 6 mai 2021 à 18h00 par Housnat SALIM

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De la restauration à la coutellerie il n'y a qu'un pas⬦ Un Rémois profite de la fermeture des restaurants pour se reconvertir.

François Rose, Coutellerie Champenoise

Il ne reprendra pas son poste de responsable de rang, lors de la réouverture des restaurants.

Après 26 années passées dans le métier, François Rose a décidé de rendre son tablier.

Il a profité de ces longs mois de chômage contraints liés à la crise sanitaire, pour réfléchir à une reconversion professionnelle.

Quand l'opportunité s'est présentée à lui, il n'a pas hésité à sauter le pas.

Depuis le début du mois d'avril, il travaille dans une coutellerie à Reims.

Zoom sur la reconversion professionnelle de François.

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