La vendange en Champagne devrait débuter fin août

Publié : 24 juillet 2018 à 12h30 par Emmanuel POLI

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Si les conditions météos sont favorables, quantité et qualité devraient être au rendez-vous

Le comité interprofessionnel du vin de champagne a fixé à 10800 kilos le rendement à l’hectare pour la prochaine vendange.

La réserve passe de 3500 à 4500 kg.

Un volume stable par rapport à 2017.

Les conditions météorologiques actuelles laissent espérer une récolte abondante avec un bon niveau qualitatif.

Dans ce contexte, les vendanges pourraient débuter autour du 25 août.

150.000 vendangeurs devraient être recrutés pour la cueillette.

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