Paul Bocuse est mort
Publié : 20 janvier 2018 à 14h43 par Emmanuel POLI
Considéré comme l'un des plus grands chefs au monde, "Monsieur Paul" avait 91 ans
On a appris la mort ce matin de Paul Bocuse.
Considéré comme le pape de la gastronomie française, il avait 91 ans.
"Monsieur Paul" dirigeait une quinzaine de restaurants dans le monde, dont une grande partie à Lyon.
Sa première étoile au guide Michelin, il la décrochera aux côtés de son père à Collonges, sa ville natale, en 1958.
Sacré "Meilleur ouvrier de France" en 1961, Paul Bocuse ne cessera de gravir les échelons, jusqu'à l'obtention de la précieuse troisième étoile, en 1965.
Il avait été désigné comme "Cuisinier du siècle" par le "Gault et Millau" en 1989, puis "Chef du siècle" en 2011 par "The Culinary Institute of America".
Son décès a été annoncé par plusieurs personnalités dont le ministre de l'Intérieur et ancien maire de Lyon, Gérard Collomb.