Les vins de Champagne en présélection pour le salon de l'Agriculture
Publié : 18 janvier 2018 à 17h10 par Pauline Saintive
Les échantillons sont dégustés par un jury de professionnels jusqu'au vendredi 19 janvier.
C’est un événement très important pour de très nombreux vignerons en Champagne : Les présélections du concours général agricole ! Concours qui récompense chaque année le travail de toute une saison.
Les présélections ont débuté mardi au syndicat des vignerons à Épernay et nous étions sur place pour rencontrer une partie des 120 jurés.
Jusque vendredi, ils vont déguster quelques 400 échantillons.
On écoute Virginie Thollin, œnologue en Champagne :
Les échantillons sont dégustés par un jury de professionnels tels que des œnologues, des restaurateurs et bien sûr des viticulteurs. Hervé Sanchez, viticulteur à Vertus, explique quels critères sont pris en compte pour ses présélections :
Les échantillons sélectionnés (environ 60 % passeront la sélection) seront dégustés en finale à Paris lors du Salon International de l’Agriculture le samedi 24 février.